Bio et localc’est idéal.
120 hectares de cultures bio et 900 poules pondeuses en plein air. De la graine à votre table, sans intermédiaire.
Nicole & Philippe.
120 hectares de Lauragais.
Une exploitation bio à Nailloux, en Haute-Garonne. Six cultures, un atelier de transformation, des poules pondeuses. Tout sur place.
« Bio et local, c’est idéal. »
Nicole & Philippe SCIÉ
Les premières terres
Le grand-père s’installe à Emberbail du bois et défriche les premières parcelles à Nailloux.
La transmission
Les parents reprennent l’exploitation. Spécialisation dans les céréales et les oléagineux du Lauragais.
Le passage en bio
Nicole et Philippe SCIÉ démarrent la conversion en agriculture biologique. Trois ans pour obtenir la certification AB sur les 120 hectares.
L’atelier de transformation
Construction de l’atelier sur l’exploitation. Mouture sur meule de pierre, pressage à froid pour les huiles de tournesol, colza et cameline.
Le poulailler bio
Arrivée de 900 poules pondeuses élevées en plein air, nourries des céréales de la ferme. Œufs ramassés à la main chaque matin, vendus en direct sous 48h. La boucle est bouclée.
Une exploitation
pensée pour le vivant.
Au lieu-dit Emberbail du bois, à Nailloux. 120 hectares en agriculture biologique certifiée, six cultures en rotation, un atelier de transformation sur place.
de terres cultivées
productions en rotation
poules pondeuses bio en plein air
pesticide ni intrant chimique
Six cultures qui s’épaulent. 900 poules pondeuses qui les valorisent. Un cycle complet, sans intrant import, sans intermédiaire.
Certifications
Agriculture Biologique
Eurofeuille UETout commence par une graine.
Sélectionnée parmi nos variétés anciennes, semée à la main sur une terre vivante.
Six mois de patience.
Le climat fait son travail. Pas d’engrais. Pas d’irrigation. Seulement le ciel et le sol.
Six cultures, une rotation.
Blé, tournesol, lentilles, pois chiches, lin, cameline. Chaque culture nourrit la suivante.
On récolte. À pleine maturité.
Une seule passe. Les grains tombent. Stockés dans le grenier ventilé naturellement.
Mouture & pressage à froid.
Farine sur meule de pierre. Huiles de tournesol, colza et cameline pressées à froid sur place.
Huiles, farine, œufs.
Du champ au poulailler, du poulailler à votre table. 900 poules pondeuses ferment le cycle, en plein air, nourries de nos propres céréales bio.
De la graine
à votre table.
Six étapes, douze mois. Tout se passe sur l'exploitation, sans intermédiaire.
Semis
Semences anciennes plantées à l’automne, dans une terre vivante.
Croissance
Six mois de patience. Pas d’intrants. Le climat fait son travail.
Moisson
Récolte à pleine maturité, en juillet, à la moissonneuse.
Stockage
Grains stockés dans le grenier ventilé naturellement.
Transformation
Mouture sur meule de pierre. Pression à froid pour les huiles.
Vente
Direct producteur, sur les marchés et chez nos partenaires locaux.
De la ferme à Toulouse,
en circuit court.
Vente directe à la ferme tous les vendredis, marché Saint-Aubin chaque dimanche matin, AMAP de Pinsaguel le reste de la semaine.
Vente directe à Emberbail
Chemin de Douyssat, 31560 Nailloux
Vendredi · 15h à 19h
Visite conseillée sur contact préalable
Marché Saint-Aubin
Toulouse · Place Saint-Aubin
Tous les dimanches matin
8h00 à 13h00
AMAP de Pinsaguel
Pinsaguel · Haute-Garonne
Distribution hebdomadaire
Sur abonnement panier
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